葱爆肉家常做法。油肉
主料2人份
猪肉(瘦)300克
大葱200克
辅料
盐少量
少量的生抽淀粉 十三香少量蒜粒3粒 老抽少量
步骤1
新鲜猪瘦肉切成大片，葱切成滚刀块
步骤2
加盐、酱油、十三香、糖、淀粉腌制十分钟以上，这一步对嫩肉至关重要
步骤3
锅要烧到足够热
步骤4
热锅冷油，爆肉
步骤5
加蒜粒
步骤6
步骤7
一起炒葱白
步骤8
老抽上色
步骤9
步骤10
成品出炉
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葱爆肉家常做法。油肉
主料2人份
猪肉(瘦)300克
大葱200克
辅料
盐少量
少量的生抽淀粉 十三香少量蒜粒3粒 老抽少量
步骤1
新鲜猪瘦肉切成大片，葱切成滚刀块
步骤2
加盐、酱油、十三香、糖、淀粉腌制十分钟以上，这一步对嫩肉至关重要
步骤3
锅要烧到足够热
步骤4
热锅冷油，爆肉
步骤5
加蒜粒
步骤6
步骤7
一起炒葱白
步骤8
老抽上色
步骤9
步骤10
成品出炉