葱爆肉家常做法。油肉

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葱爆肉家常做法。油肉

主料2人份

猪肉(瘦)300克

 大葱200克

辅料

盐少量

 少量的生抽淀粉 十三香少量蒜粒3粒 老抽少量

步骤1

新鲜猪瘦肉切成大片,葱切成滚刀块

步骤2

加盐、酱油、十三香、糖、淀粉腌制十分钟以上,这一步对嫩肉至关重要

步骤3

锅要烧到足够热

步骤4

热锅冷油,爆肉

步骤5

加蒜粒

步骤6

步骤7

一起炒葱白

步骤8

老抽上色

步骤9

步骤10

成品出炉

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