银耳羹的正确吃法与禁忌

银耳羹的正确吃法与禁忌

银耳羹是一道常见的传统糖水，有补血润肤、清肺解热、润喉生津等功效。以下是银耳羹的正确吃法和一些禁忌：

正确吃法：

1.银耳需要泡发后，用清水浸泡1-2个小时，然后用清水洗净沫。

2.将泡发后的银耳用清水煮至软烂，加入红糖或冰糖等适量调味。

3.银耳羹温度不宜过高，一般食用时应稍微放凉后食用。

禁忌：

1.银耳羹中含有大量的胶质物质，易堵塞肠道，因此不宜大量食用，建议适量食用。

2.银耳羹煮熟后的时间不要过长，否则会导致部分营养成分丢失以及口感变差。

3.银耳羹中加入冰糖或者红糖等糖分较多的调味料并不适合糖尿病患者和肥胖人群食用。

所以，对于银耳羹的正确吃法和禁忌，使用恰当并合理，才能达到较好的保健效果。

每天都喝银耳莲子，有什么好处

每天都喝银耳莲子，会有什么好处呢？银耳和莲子都是我们平时煲汤做甜品的常用食材，银耳常常被人们称为平民燕窝，就说明它在女性心里的地位有多高了。而莲子，作为一种清新软糯的食材，跟莲子搭配结合，二者可以说是相得益彰。

银耳里面含有丰富的多糖类物质，对于我们的机体免疫力有着很好的调节作用。而且银耳里面含有很多维生素和微量元素，是我们人体所必须的营养物质。除了这些，银耳滑嫩的身体里面还有丰富的膳食纤维，可以润肠通便，改善便秘。

莲子就是莲藕的种子，里面含有丰富的蛋白质，各种维生素和矿物质也不少，在中医中认为，莲子有一定的清心降火，安神止渴的作用，对于容易上火的人比较适合。

如今天气越来越冷了，又到了一年一度让人难过的寒冬，如果有一碗热气腾腾，口感香甜的银耳莲子粥，或者劳累了一天，来碗银耳莲子甜汤，可以洗去一身的疲惫，提供给身体充足的能量，让人从身到心都得到滋养。不过小心别喝太多，会变胖哦！