煮荸荠的家常做法
主料
荸荠
辅料
清水、凉开水
做法
1.用小刷将荸荠表皮刷洗干净,放到煮锅里(忌用铁锅),倒上4-5倍的水。
2.将煮锅搁置火上,大火烧开后,转小火慢煮锅中荸荠。
3.直到荸荠煮透熟。待最后锅中水快烧干时,将锅盖打开,手晁动煮锅,让荸荠慢慢收汁,这样煮干水的荸荠特别甜,特别好吃。
4.待荸荠冷却后,放到凉开水中洗去外皮上的糖粘物。
5.晾干外皮洗净后的熟荸荠,吃时削皮即可。
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煮荸荠的家常做法
主料
荸荠
辅料
清水、凉开水
做法
1.用小刷将荸荠表皮刷洗干净,放到煮锅里(忌用铁锅),倒上4-5倍的水。
2.将煮锅搁置火上,大火烧开后,转小火慢煮锅中荸荠。
3.直到荸荠煮透熟。待最后锅中水快烧干时,将锅盖打开,手晁动煮锅,让荸荠慢慢收汁,这样煮干水的荸荠特别甜,特别好吃。
4.待荸荠冷却后,放到凉开水中洗去外皮上的糖粘物。
5.晾干外皮洗净后的熟荸荠,吃时削皮即可。