冷冻白菜豆腐汤的做法

冷冻白菜豆腐汤的做法

冷冻卷心菜豆腐汤是一道简单美味的家常菜。以下是制作方法：

所需材料：

1. 冻白菜 300克

2. 嫩豆腐 200克

3. 猪骨高汤 500毫升

4. 葱 1根

5. 姜 1小块

6. 盐 适量

7. 鸡精 适量

8. 胡椒粉 适量

9. 油 适量

步骤：

1. 准备材料：冷冻卷心菜提前从冰箱中取出解冻，切成适当大小的块；豆腐切成厚片；葱切片，姜切片。

2. 烧一锅热水，将豆腐片放入锅中焯水，去除豆腐腥味。把它拿出来备用。

3. 煮一锅热水，将猪骨汤倒入锅中，加入葱、姜片，煮沸后转小火炖10分钟，使汤更美味。

4. 炖汤后，取出葱和姜片，然后将冷冻卷心菜放入锅中，煮至卷心菜变软。

5. 将煮好的豆腐片放入锅中，继续煮2-3分钟，直到白菜软熟。

6. 最后，加入适量的盐、鸡精和胡椒粉调味，煮沸后关火。

白菜豆腐汤的简单做法

夏天没胃口怎么办？今天教你一个开胃的白菜豆腐汤，简单五分钟就能做出好吃的。

食材

• 豆腐 400g
• 白菜 200g
• 葱姜蒜 20g
• 香菜 10g
• 辣椒 5g

方法/步骤

1、配料的准备首先是嫩豆腐。筷子用得不好的朋友可以选择老豆腐。就我个人而言，我认为嫩豆腐更美味。配料是大蒜、生姜、胡椒粉、洋葱和香菜。

2、把食材换成刀，把豆腐切成细长的条状。豆腐切成块，如果是嫩豆腐，可以选择切得更大。

3、热锅热油，将配料放入锅中炒出香味。

4、加入白菜翻炒，直到白菜软倒。

5、加入盐、酱油、油调味料。

6、卷心菜断生后，加入豆腐和汤，开始炖。

7、炖2分钟，豆腐充分吸收汤，加入胡椒粉和鸡精调味。

8、再高火烧开，就可以出锅了。