冷冻白菜豆腐汤的做法
冷冻卷心菜豆腐汤是一道简单美味的家常菜。以下是制作方法:
所需材料:
1. 冻白菜 300克
2. 嫩豆腐 200克
3. 猪骨高汤 500毫升
4. 葱 1根
5. 姜 1小块
6. 盐 适量
7. 鸡精 适量
8. 胡椒粉 适量
9. 油 适量
步骤:
1. 准备材料:冷冻卷心菜提前从冰箱中取出解冻,切成适当大小的块;豆腐切成厚片;葱切片,姜切片。
2. 烧一锅热水,将豆腐片放入锅中焯水,去除豆腐腥味。把它拿出来备用。
3. 煮一锅热水,将猪骨汤倒入锅中,加入葱、姜片,煮沸后转小火炖10分钟,使汤更美味。
4. 炖汤后,取出葱和姜片,然后将冷冻卷心菜放入锅中,煮至卷心菜变软。
5. 将煮好的豆腐片放入锅中,继续煮2-3分钟,直到白菜软熟。
6. 最后,加入适量的盐、鸡精和胡椒粉调味,煮沸后关火。
白菜豆腐汤的简单做法
夏天没胃口怎么办?今天教你一个开胃的白菜豆腐汤,简单五分钟就能做出好吃的。
食材
- 豆腐 400g
- 白菜 200g
- 葱姜蒜 20g
- 香菜 10g
- 辣椒 5g
方法/步骤
1、配料的准备首先是嫩豆腐。筷子用得不好的朋友可以选择老豆腐。就我个人而言,我认为嫩豆腐更美味。配料是大蒜、生姜、胡椒粉、洋葱和香菜。
2、把食材换成刀,把豆腐切成细长的条状。豆腐切成块,如果是嫩豆腐,可以选择切得更大。
3、热锅热油,将配料放入锅中炒出香味。
4、加入白菜翻炒,直到白菜软倒。
5、加入盐、酱油、油调味料。
6、卷心菜断生后,加入豆腐和汤,开始炖。
7、炖2分钟,豆腐充分吸收汤,加入胡椒粉和鸡精调味。
8、再高火烧开,就可以出锅了。
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