正宗红烧羊肉怎么做?
步骤0
调料包:大料1、草果1、香叶3、桂皮1、辣椒10、辣椒5、红枣3、陈皮5
步骤1
羊肉洗净,浸泡30分钟以上去除血液、葱、姜、蒜、胡萝卜和白萝卜
步骤2
羊肉洗净,控制水分,切成2厘米大块。将水倒入锅中,加入羊肉和大约15粒胡椒粉,用大火煮沸,去除浮沫,再煮一分钟,取出控制水分。调味袋的材料放入材料袋中
步骤3
锅用中火加热,倒入油,油热后炒葱、姜、蒜,然后加入羊肉,翻炒变色
步骤4
将羊肉放在一边,加入豆豉辣酱,翻炒几次红油,与羊肉翻炒均匀
步骤5
然后倒入啤酒和清水,加入酱油和酱油
步骤6
最后,加入调料袋和白糖,用大火煮沸
步骤7
煮沸后,用小火慢炖约50分钟,然后加盐调味,加入萝卜块,用中火炖约15分钟,直到汤浓缩,加入胡椒粉关火
红烧羊肉的制作步骤是什么?
炖羊肉是一种非常美味和营养的食物。因为羊肉有羊肉的味道,红烧一定要配香料。准备八角、香叶、胡椒、姜片、葱白、蒜米、酱油、料酒。羊肉切成小块,锅里放适量的水煮沸,然后放羊肉煮5分钟左右,然后捞上来沥干备用水分。将油放入热锅中,将大蒜和姜片放入香味中,将羊肉放回锅中,加入适量的盐炒至味道,然后将所有成分放入其中,然后加水。水量刚好不超过配料。盖上盖子,用大火煮沸,然后用小火炖至水几乎干燥。然后打开它,炒一下,然后把它从锅里出来。
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