红烧鲭鱼的家常做法

红烧鲭鱼的家常做法

1、将鲜鲭鱼切成薄片。

2、锅中加入适量油，加入葱、姜、干辣椒、一勺豆豉酱、一勺白糖炒香。

3、炒香后加水、盐。

4、将鲭鱼倒入水中。

5、炖至将汤收干，加入蒜苔、鸡精翻炒几次，即可出锅。