馒头形状简单

馒头形状简单

馒头的形状一般是圆形或长条形。以下是制作圆形馒头的简单方法：

材料：

- 面粉 500 克

- 酵母或发酵粉 5 克

- 白糖 20 克

- 盐 5 克

- 温水适量

步骤：

1. 将面粉、酵母或发酵粉、糖和盐混合，加入适量的温水搅拌成面团。

2. 揉面团直到光滑有弹性，盖上湿布静置 30 大约几分钟后，面团发酵到两倍大。

3. 取出发酵面团，揉至气泡排出，然后分成小面团。

4. 将小块面团揉成椭圆形，然后将中间的力压下，边缘稍微向内推。

5. 拿起馒头两侧各用五根手指按压，将馒头整形成大小均匀的圆形，底部略尖。

6. 将整形馒头放入蒸锅中，盖上盖子，启动火灾，用水蒸 15 分钟，出锅即可。

注意事项：

- 温度、湿度等环境因素会影响面团的发酵时间，通常需要在室温下进行 30 分钟到 1 小时。

- 馒头的大小可以根据个人喜好来确定，但建议不要太大，不容易煮熟和蒸熟。

- 将馒头放入蒸锅前，先在蒸锅底部铺一层涂有油的纱布，或者用生菜叶铺上，以免粘锅。