正宗泡鸭爪的做法
泡鸭爪的制作方法如下：
准备材料：鸭爪、白醋、芝麻油、生姜、八角、胡椒、胡椒。
1、用剪刀剪掉鸭爪的黑点和指甲。
2、用盐清洗干净的鸭爪，然后用醋清洗。将锅中的水煮沸，切成2片姜，放下。将洗净的鸭爪倒入锅中煮10分钟。
3、煮好的鸭爪捞起来放在冷水里冷却，多换几次水，直到鸭爪没有温度再捞起来。
4、准备八角、胡椒、胡椒，取出这些材料冲洗。
5、八角、胡椒、胡椒和水一起煮，煮沸后倒入酱油、白酒、糖、盐，煮沸后取起冷却。
6、拿一个刚装好鸭爪的瓶子，把冷却的鸭爪放进去。
7、将冷却汁倒入鸭爪瓶中，加入白醋和芝麻油。把它放在冰箱里三天。
泡鸭爪的做法和配料
材料:鸭爪500克，水200毫升、生抽130mL、白醋70mL、白酒10克，糖5克，盐5克，芝麻油1克，辣椒适量，八角适量，辣椒2克。
1、用剪刀剪掉黑点和指甲。
2、用盐清洗干净的鸭爪，然后用醋清洗。将锅中的水煮沸，切成2片姜，放下。将洗净的鸭爪倒入锅中煮10分钟。
3、煮好的鸭爪捞起来放在冷水里冷却，多换几次水，直到鸭爪没有温度再捞起来。
4、拿出这些材料冲洗。
5、八角、胡椒、胡椒和水一起煮，煮沸后倒入酱油、白酒、糖、盐，煮沸后取起冷却。
6、拿一个刚装好鸭爪的瓶子，把冷却的鸭爪放进去。
7、将冷却汁倒入鸭爪瓶中，加入白醋和芝麻油，放入冰箱三天后即可食用。
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