吃土茶油到底健不健康

吃土茶油到底健不健康

农家土榨茶油

优势：颜色较深，因为炒制所以比较香，最重要的可能就是价格比正规厂商的要低。

劣势：土榨茶油一般是经榨油厂简单处理，原料中的霉变茶果无法去除，加上稻草等辅助茶饼原料的加入，成品中含有有机杂质、磷脂、皂素等水溶性尚未剔除的物质，不仅有利于微生物繁殖，而且容易引起酸败变质，造成黄曲霉素超标。

需要注意的是，茶油，并不是越土越好哦！

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这可能是压榨方法的问题，一些茶油作坊的压榨过程中会用到火来烤茶籽，蒸茶籽这样一个过程。