如何调整手抓饼酱
手抓饼是一种很受欢迎的小吃，饼皮与酱料的配合非常重要，以下是手抓饼酱的基本调制方法：
所需材料：
鸡蛋 2.适量的面粉，豆瓣酱 适量，葱末 适量，香菜末 适量、盐 适量，适量的油
步骤：
1.将鸡蛋倒入碗中，加入适量面粉搅拌均匀，调成糊状。
2.加入盐和豆瓣酱，适当搅拌。如果喜欢，可以加入少量老抽调色。
3.锅热后加油，待油温升高后加入少许葱花爆香。
4.倒入1中调好的糊状物，用锅铲快速推开，煎至表面金黄色。
5.吃的时候可以根据个人口味加入适量的香菜粉，然后把炒好的手抓饼涂上准备好的酱料，再加入适量的葱花碎。
手抓饼酱的味道可以根据个人喜好进行调整。比如可以根据自己的口味加入蒜泥、辣椒粉、孜然粉等调料，做出不同口味的手抓饼。
0