炒鲭鱼怎么好吃？，鲭鱼烹饪步骤指南

炒鲭鱼怎么好吃？

喜欢吃老妈妈做的炸西班牙鲭鱼，解冻西班牙鲭鱼，切成块，撒上适量的食用盐，搅拌和翻转几分钟！然后在淀粉中滚动，然后在搅拌好的蛋液中滚动！然后在加热的食用油中煎，煮熟后从锅里出来！

炒金鲭鱼的方法

1、配料：鲭鱼500克，姜片6克，香菜6克，葱4克，蒜7克，料酒10克，酱油10克，盐6克。

2、鲭鱼两面切十字刀，两面抹盐，倒入2瓶盖料酒腌制15分钟；姜切姜片，蒜切蒜末，葱切葱花，香菜切碎。

3、将适量的油放入锅中，油热后放入姜片，用厨房纸或干净的抹布擦拭鱼，然后放入锅中。

4、中火两侧各煎3-5分钟，煎时不要随意翻鱼，可抖动锅底，使鱼各部分均匀沾油。

5、慢慢翻动鱼，继续中火煎另一面。

6、鱼煎好后，加入蒜末，两面淋一点生酱油，撒一些葱就可以出锅了。