平潭的“时来运转”是什么样的小吃？怎么做？
吃完真的能“时来运转”吗？那一周君下次去福建一定要试试😁
简单来说，“时来运转”是红薯和海鲜的风味小吃。当地人称之为咸“米时”。注意两个字合成一个字读，读做ci，两个字。
与许多福建临海城市类似，平潭也是一种特殊的土壤结构，许多蔬菜无法生长，但每个人的红薯产量都很好，因此红薯的衍生品种类很多。“时间运行”是由红薯粉制成的皮。
此外，由于平潭海鲜丰富，虾、虾、蟹、蟹是制作馅料不可或缺的👌
至于为什么咸“米时”被称为“时来运转”，有两个传说。一是古平潭有个渔民被冤枉入狱。为了让监狱里的父亲吃得更好，他的儿子用红薯粉做皮，鱼虾做泥，加一些米饭做蛋糕，改善父亲的食物。不久之后，我父亲被冤枉了，我儿子的孝道受到了大家的赞扬。每个人都认为这件事充满了孝道，咸“米时”感动了上帝，得到了好运，所以“时间运行”的别名就这样来了。
另一个原因是福建人把“米时”的谐音读成“时间”，随着时间的推移，每个人都编出了这个吉祥的菜名。
反正平潭人一直流传着吃“时来运转”的习俗。为了让全家人转运，这种小吃应该在节日期间特别制作。
首先，周军解释说，“时间运行”的做法其实很简单。福建人很容易来，但对于其他省份的人来说，食材和地域口味使得生产更加困难，所以直接去当地旅游时品尝原汁原味更可靠！
下周你将简单地谈谈你的做法。首先，红薯蒸去皮，然后关闭红薯粉，捣碎（如果你没有这个工具，想手工捣碎，做面团根本不是Q弹），然后揉成面团。
至于配料，没有限制。平潭当地使用猪肉、紫菜、虾、牡蛎、鱿鱼和蟹肉。准备好这种配料后，把它们切成小粒，然后依次在油锅里翻炒，加入调味料翻炒均匀。
最后，馅料很简单。将面团揉成半球，加入馅料，在笼子里蒸10分钟！
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