虎皮凤爪的做法
1．切掉鸡爪尖，去掉爪子上的大骨头，洗净，放入冷水锅中煮沸，煮5分钟，取出，然后洗净沥干。
2. 加热油，放入鸡爪，炸至金黄色，皮肤起皱时捞出，放入冷水中浸泡至皮肤上升。
3.锅里放汤，ok酱、酱油皇帝、草菇酱油、糖、茴香、胡椒粉、黄酒、洋葱、姜和鸡爪。煮沸后，放入碗中蒸脆，取出放入锅中加入味精，滴几滴柠檬酸，收紧汁液，放入锅中加热。
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虎皮凤爪的做法
1．切掉鸡爪尖，去掉爪子上的大骨头，洗净，放入冷水锅中煮沸，煮5分钟，取出，然后洗净沥干。
2. 加热油，放入鸡爪，炸至金黄色，皮肤起皱时捞出，放入冷水中浸泡至皮肤上升。
3.锅里放汤，ok酱、酱油皇帝、草菇酱油、糖、茴香、胡椒粉、黄酒、洋葱、姜和鸡爪。煮沸后，放入碗中蒸脆，取出放入锅中加入味精，滴几滴柠檬酸，收紧汁液，放入锅中加热。