香椿头拌豆腐怎么做

香椿头拌豆腐怎么做

香椿头拌豆腐的做法是，首先把豆腐用刀切成一厘米见方的块。锅水烧开加一匙盐，将豆腐倒入锅内等水再开捞出放凉水过凉捞出放入碗中备用。

香椿用盐揉一揉至出水后用清水洗净，切成沬状，放入备用的豆腐碗中，加适量鸡精，味精，香油。用匙子轻轻翻拌就可以了。用筷子拌容易把豆腐弄碎。