开水白菜的做法是什么？，烧开水白菜的简单步骤及口感描述

开水白菜的做法是什么？

我不知道是谁提出了这个问题。如果每个人都能发出来，这道菜就毫无价值了。这道菜不能在十个小时内做出来。仅煮汤就需要八个小时。煮好后，你必须清理汤。两个小时内你可能无法清理这锅汤。如果你想简单一点，就煮一锅开水，把卷心菜放进去，放一些盐和鸡精。这也是开水卷心菜。

国宴十大名菜开水白菜

开水白菜(英文名:Steamed Chinese Cabbage in Supreme Soup）原川菜名厨黄敬临在清宫御膳房创作，后来由川菜大师罗国荣发扬光大，成为国宴上的精品。

开水卷心菜由北方卷心菜制成，用鸡、鸭、排骨煮，用鸡肉酱、猪肉酱清汤调味，最后在汤里倒一些鸡油。成为蔬菜后，清新优雅，香味醇厚，汤味浓郁，但香味清爽，不油腻。