怎么吃鹿三宝？，鹿三宝的食用方法，鹿三宝的做法与食用方法

怎么吃鹿三宝？

配料：鹿茸20克，水发鱼翅50克，海参50克，干贝，鸡脯250克。 ·

做法:1:在锅里蒸鹿茸、干贝和调料。

2、将海参和鱼翅分别用沸水煮沸，将鸡胸肉切成肉泥，与蛋清和调味料混合。

3、将鱼翅、海参、干贝、鸡肉丸和鹿茸放入蒸锅中，加入清汤调料，蒸1小时。

一道菜，一个故事，中国名菜传说，你知道多少？

今日我就来谈谈文化气息最浓的徽菜，提到徽菜首先要提到的是臭鳜鱼。臭鳜鱼作为徽菜的招牌菜之一，在国内外都很有名，甚至在日本、韩国等亚洲国家都能看到它的足迹和身影。还有一个关于臭鳜鱼的故事。这个典故大概是这样的:过去，一位在外经商的徽商在西江沿海地区发现了桂鱼，味道鲜美爽口。所以作为孝子，他想买一些带回去给父母尝尝。不幸的是，当时交通不便。从杭州到徽州需要几天的时间，但他还是冒险买了很多鱼在路上不会恶化，但不到一天，所有的桂鱼都死了。

他准备扔掉这些桂鱼，但他不愿意放弃，所以他用很多盐腌制这些桂鱼。回家后，他的父母被儿子的孝心所感动，所以他坚持烧掉这些臭桂鱼。没想到这些臭桂鱼闻起来很臭，味道很嫩。而且有一种特殊的腌鲜香味，肉质细腻，口感滑嫩，醇厚可口，回味无穷！

另一道著名的徽菜叫一品锅，一品锅是徽菜的典型代表。这道菜也与现代白话文倡导者胡适有很大关系。“一品锅”这道菜的做法是调制各种原料和配料，然后用两耳铁锅铺成几层。底层是萝卜丝、干豆、竹笋衣、冬瓜、冬笋等。层层配料称为“垫锅”和“垫锅”，其次是肉、豆腐包、鸭夹、肉圆、鸡块、野味等。一种菜，一种花样，叫“一层楼”。

楼层越多，楼层越高越好。每层依次铺设后，必须用火燃烧，使整个锅沸腾几分钟，然后用温火炖三四个小时，不时用勺子从上到下倒入原汤，以渗透其味道。一品锅烧得很好，油而不腻，腐烂而不融化，热而不热，冷而不冷，完全保持了色、香、味的完美结合。胡适来自惠州市吉溪县，因其经常用于招待国际朋友而被称为胡适一品锅。

从这道菜中我们可以看出徽州人对知识的重视程度，所以徽州有很多学者，尤其是绩溪县。绩溪县总人口不超过20万，但文人学者数万，令人惊叹！