怎样做猴头菇排骨汤？
用料:新鲜猴头菇120克，排骨400克，山药一根，玉米适量，姜片4片，葱适量，料酒3勺，白醋适量滴，盐适量
步骤：
1.将排骨冷水放入锅中，将葱、姜、料酒焯水，捞出备用。猴头菇提前浸泡，温水快，直到没有白心，多洗几次，直到水不变黄干净。
2.山药去皮切卷刀块，防止氧化先浸泡在水中，玉米切段备用
3.将水倒入砂锅中，加入葱、姜片、排骨，倒入适量料酒，大火烧开，转中火。半小时后，加入猴头菇和玉米
4.慢火炖半小时后，加入山药块，适量盐，大火煮至山药软
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