肉包粽子的方法

肉包粽子的方法

1.

准备蘑菇、猪肉、蘑菇泡发切片、猪肉颗粒、酱油、酱油、姜、洋葱盐；洗糯米、圆糯米，不浸泡，洗沥水，用腌猪肉酱油和酱油搅拌糯米，糯米也可以加一点精盐，味道更好；

2.

粽子叶，三角形粽子选择芦苇叶，芦苇叶长，绕起来更简单，粽子叶需要煮沸，煮软后容易包装，以免在过程中因为粽子叶硬，容易破裂，这也是粽子不漏米小贴士；煮冷水，放冷水泡，防止干燥；

3.

取三片粽子叶，层叠后，中间再加一片，做成漏斗状，长度取决于粽子叶的长度，约6、7寸；

4.

加入三分之一的糯米，加入鲜肉和蘑菇，然后盖上适量的糯米。以后不要加太多的糯米，以免在烹饪过程中暴露粽叶界面；