香芹凉拌的做法

香芹凉拌的做法

步骤 1

切芹菜，焯芹菜（我用的是细细的香芹5，6根）。烧开水，滴几滴油，加点盐，焯芹菜1-2分钟，捞出来过凉水，沥干。

步骤 2

我还加了一点豆油皮和蘑菇，也顺便焯一下

步骤 3

切葱末，准备花椒粒（粉），热锅凉油炝锅，将油浇在刚才的食材上，加几滴生抽，加一点点盐，加一点点鸡精，搞定！