十大中山美食榜
一、乳鸽
中山石歧镇的鸽子是中山华侨从国外引进的优良鸽子。它们与当地鸽子杂交后种植。它们又大又嫩，胸肉又厚，在广东省很有名。红烧鸽、脆鸽等鸽子菜都是来中山的必备菜。
二、蕉蕾粥
香蕉粥是中山的传统小吃。剥去香蕉的花蕾壳，然后去除雄蕊。中间切碎，浸泡在盐水中去除涩味，然后飞水，用鸡丝或鱼茸煮粥。味道鲜美，荤素搭配，消食开胃。
三、崖口云吞
虽然广东有云吞，但中山南朗镇崖口云吞仍有其独特的地位，在中山、香港、澳门都很有名。崖口云吞具有皮薄馅嫩的特点，用虾糠煮汤底，云吞只清透分明，汤底清爽可口。吃云吞的时候，一定要把汤和云吞一起吃才是最好的味道。悬崖口最正宗的馄饨是悬崖口村谭氏祠堂旁边一家不起眼的小店，但其他地方也有类似的馄饨，你也可以试试。
四、粤式早茶
在广东，人们有喝早茶的习惯。早茶主要由中国小吃和茶组成。除了广东人最喜欢的干蒸、马蹄蛋糕、糯米鸡等，还有著名的四件套干蒸煮早茶、水晶虾饺、鲍鱼汁鸡爪、酱排骨。
五、芦兜粽
中山郊区有很多芦苇口袋，所以在端午节，擅长当地材料的中山人用大芦苇口袋叶包粽子。中山芦苇饺子的形状特别，通常和手臂一样厚，呈圆棒形，味道甜咸，味道香。因为舌尖，芦苇饺子也很有名，已经成为许多游客必须尝试的美味。
六、脆肉鲩
中山东胜镇是著名的“脆草鱼之乡”。草鱼实际上是草鱼。脆草鱼是一种特殊的饲养方式。这里的草鱼吃蚕豆长大。肉很紧，很脆，味道鲜美，煮久了。它在许多海外地区也很有名。
七、中山杏仁饼
它被称为杏仁，因为它看起来像杏仁。原来的家庭自己做饭，然后模仿成商品，形状变成了一个圆形的蛋糕。它已经有70多年的历史了。饼体酥脆，饼心甜，肥而不腻，入口融化，风味独特。
中山特色杏仁蛋糕是一种绿豆蛋糕。它是由有90多年历史的咀嚼花园蛋糕制造商创造的。最初的杏仁蛋糕是用绿豆磨成粉末，然后做成杏仁蛋糕。在蛋糕中间放一块糖腌猪肉，烘烤后做成绿豆蛋糕。杏仁蛋糕也以其形状命名，现在已经改进成圆蛋糕。