怎样煮空心粉？

怎样煮空心粉？

1、热水煮沸，但在煮沸过程中不断加入冷水。

2、将通心粉浸泡1-2小时，然后加水继续煮7-8分钟，然后通心粉变软成熟。如果直接煮而不浸泡通心粉，煮时间会大大增加。一般来说，煮到90%成熟，否则通心粉太软，会失去通心粉的韧性，但会导致味道恶化。