家常单独炖茄子
圆茄子，猪肉馅，葱，姜，蒜，白糖，盐，酱油，大料，甜面酱。
1、主要原料。
2、猪肉馅加葱姜 ，酱油，芝麻油调成肉馅。备用。
3、圆茄子，切刀块，中间加肉备用。
4、烧热油，炒香大料瓣。
5、关小火，将茄子码入锅中，加入葱、姜、蒜、甜面酱、酱油、白糖、盐。
6、加入适量水，开中火，炖茄子。
7、炖茄子，收集浓汤，撒上蒜末。
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家常单独炖茄子
圆茄子，猪肉馅，葱，姜，蒜，白糖，盐，酱油，大料，甜面酱。
1、主要原料。
2、猪肉馅加葱姜 ，酱油，芝麻油调成肉馅。备用。
3、圆茄子，切刀块，中间加肉备用。
4、烧热油，炒香大料瓣。
5、关小火，将茄子码入锅中，加入葱、姜、蒜、甜面酱、酱油、白糖、盐。
6、加入适量水，开中火，炖茄子。
7、炖茄子，收集浓汤，撒上蒜末。