电饭煲酱油鸡的做法
首先准备食材:一只鸡，辅料:适量盐，一勺辣椒粉，两勺酱油，一勺酱油，一勺油耗，两勺料酒，两勺白糖，两勺姜，适量葱，一个洋葱。
1.一只三黄鸡，捏头去尾，洗净，用厨房纸擦干，用牙签扎在鸡上，以便更好地腌制和品尝，用适量的盐均匀按摩，腌制一会儿。
2.准备两勺酱油，一勺酱油，一勺油，两勺白糖，两勺料酒，四片姜，适量胡椒粉和白胡椒粉，搅拌均匀。
3.将调好的腌料由内而外均匀涂抹在鸡肉上，将适量的葱和姜放入鸡肚中，冷藏腌制6小时以上，中间翻过来再按摩。
4.将洋葱洗净切成洋葱丝，准备姜片和适量的洋葱，将洋葱姜片放在电饭煲的底部，用于垫底，这样可以煮香，防止鸡粘在锅底。
5.然后把腌鸡放在洋葱上，把剩下的汁直接倒在鸡上。
6.选择炖功能，按烹饪键开始炖，炖一个小时，每30分钟翻身，等时间到了，就可以了！ 不要倒掉电饭煲里剩下的汤。把它倒在酱油鸡上会刺激第二层的香气。
怎么做电饭锅酱油鸡更好吃？
电饭煲炖菜，减少食油，健康。
用冷水浸泡鸡肉2小时，使炖鸡肉更容易煮熟。
然后捞出，用少量黄酒、啤酒、姜片、酱油拌匀，腌制30分钟。
锅中少量食用油加热后，倒入鸡肉，加入少量盐、胡椒、五香粉、配料、肉桂、八角和橘皮，搅拌均匀。最后，加入一些沸水，淹没鸡肉，撒上一些洋葱，盖上锅，闷热1小时。
从锅里加入少量醋，锁住钙。
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