如何将东北酱饼与面条混合
如何与东北酱饼混合？小编不知道，但如果你想吃软脆的酱饼，你必须用热面。所谓热面是用热水和面条做的。让我们来看看西安唯典小吃培训中心的分享吧！
1.面粉加入适量的水揉成面团，盖上保鲜膜，醒来10分钟。（面团不能太硬，同时为了更软，用沸水和面条，即所谓的热面条，加水搅拌成絮凝剂，稍冷后揉成团）
2. 准备好姜蒜末、郫县豆瓣酱、辣椒粉、白胡椒粉、十三香、白砂糖、番茄酱
3.锅中加入少许油，将姜蒜炒香。加入剩下的香料(洋葱一起)炒香。
4.加入适量水煮5分钟
5.最后勾水芡，让酱汁从锅里变浓。
6.醒发好的面团擀成薄面，刷上一层玉米油。
7.全部折叠整形，擀成比电饼摊大一点的薄面，这样就会有褶皱。预热电饼摊，将薄面放入电饼摊。
8.煎成两面金黄色，大约8-12分钟，中间翻过来。刷辣酱(只刷一面)。
9.撒上葱花和炒白芝麻。
只要按照上面的步骤一步一步来，葱味的酱饼就会从锅里出来，根据自己喜欢的大小切好，放在盘子里。这样诱人的小吃成了焦点。
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酱饼香做法
--食材--
【 主 材 料 】：300克中筋面粉，180克温水
[其它材料]：豆瓣酱2勺，甜面酱2勺，蒜蓉酱2勺，白糖，孜然粉，胡椒粉，葱，白芝麻
--步骤--
1.300克中筋面粉或高筋面粉，180克温水，倒入面粉中，搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团，盖上盖子，醒来半小时或一小时
2.刷饼酱需要:豆瓣酱2勺，甜面酱2勺，蒜蓉酱2勺，孜然粉，白糖，白芝麻
3.油热后，将豆瓣酱炒成红油，然后倒入蒜蓉酱和甜面酱翻炒，最后倒入半杯水煮一会儿
4.煮至粘稠时，将孜然粉、糖和白芝麻倒入搅拌均匀。糖和孜然粉可以根据自己的口味进行调整
5.这时，将醒来的面团分成两部分，或者根据自己锅的大小分成合适的面团大小，然后将面团擀成蛋糕，涂上油，撒上胡椒粉，将胡椒粉均匀涂抹，然后将蛋糕切成几刀（切成视频），最后卷成蛋糕或你喜欢的厚度，比平底锅大，或者直接和锅一样大
6.在锅里刷油。油热后，将蛋糕放入锅中形成自然褶皱，两面金黄
7.烤好后一面刷上酱汁，撒上白芝麻和香葱即可出锅
8.切成小块或者你喜欢的大小就可以吃了~
小贴士
1.饼皮和酱料可以多做。饼皮冷冻吃的时候可以直接煎，酱料可以直接冷藏~
2.酱汁可以根据自己的喜好改变，比如番茄酱和大豆酱~
3.酱汁的原料是咸的，所以不需要放盐~