凉拌菜花的家常做法
菜花300克
胡萝卜30克
辅料
熟油适量 糖8克 盐6克 蚝油5克
步骤1
将花菜洗净，用手掰成小块，锅中加入适量清水，烧开后将花菜放入焯水，断生，
步骤2
变色后取出放入冷水中，将其冷透，沥干水分，
步骤3
加一勺盐，
步骤4
加一勺糖，
步骤5
然后加入适量蚝油，
步骤6
加入适量的熟油。这种熟油是加热食用油，加入适量的胡椒粉和配料，使其芳香。使用时，去除胡椒粉和配料。这种油很香。做沙拉很好吃，
步骤7
将胡萝卜去皮，切成小丁，焯水断生后用冷水冲洗沥干水分，
步骤8
加入花菜搅拌均匀，就可以享用了
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