自制酥糖粉的做法
材料：
干粉丝：150克
炒花生仁：120克
麦芽糖：200克
白糖：70克
水：70克
1、这样的干粉丝是比较细的粉丝；
2、锅里放更多的油，直接把干粉丝放进去，一下子就泡起来了。如果上面有油炸的，就把粉丝翻过来，明显扩大；
3、捞起来，稍微压碎一些；
4、加入花生仁(不用去膜)，搅拌均匀；
5、将麦芽糖、白糖、水放入净锅中；
6、中小火加热，慢慢煮；
7、挑一滴糖浆，稍凉，用手粘，可拉成丝，就可以了；
8、关掉最小火，迅速倒入油炸粉丝和花生，迅速搅拌均匀；
9、倒入预先抹薄油的盒子，稍微压平；
10、冷却至温热时，翻出切片，如果完全冷却，切片不太整齐。
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