家庭版鸡排练习
主料：1块鸡胸肉
辅料：1个鸡蛋，1勺酱油，1勺料酒，1勺盐，1碗面包糠，2勺花生油
做法：
1.洗鸡胸肉。
2.从中间片出四片鸡胸肉。
3.倒入料酒、酱油、胡椒粉、盐腌制。
4.将鸡蛋放入碗中，将面包糠倒入碗中。
5.将腌制好的鸡胸肉放入鸡蛋中，蘸匀蛋液。
6.再包上面包糠。
7.将油倒入锅中，将50%的油放入鸡排中，小火慢慢油炸。
8.炸至两面金黄即可。
你学会了家庭鸡排的做法吗？
配料鸡胸肉 300克葱 适量的食物姜 适量食物蒜 适量食物料酒 少许白糖 少许相克食物香油 少许胡椒粉 少许鸡粉 少许
鸡排的做法
1.准备鸡胸肉
2.用刀背敲打鸡胸
3.将鸡胸肉放入碗中，加入葱、姜、蒜末、胡椒粉、料酒、糖、芝麻油、盐混合一小时。
4.锅烧热，加入玉米油，加入腌制好的鸡胸肉煎至50%热。
5.一面煎至金黄翻炒，另一面煎至金黄翻炒
6.两面煎至金黄，将番茄酱挤在炸鸡胸肉上。
7.外酥内嫩，酸甜可口的鸡排可以上桌。
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