20种中式早餐

紫菜虾皮挂面
配料：挂面、虾皮、紫菜、葱花。
调料：盐、胡椒、酱油、陈醋、猪油或芝麻油。
加入葱花、盐、胡椒粉、紫菜、虾皮、1勺猪油。
煮熟后，将挂面捞入碗中，加入2汤匙面汤。
3放入1汤匙生抽，2汤匙陈醋拌匀食用。还可以再煎一碗荷包蛋吃下肚子，全身暖暖的～
(这汤的配制也适合饺子汤，同样好吃)
港式️西多士
配料：6片吐司、花生酱、沙拉酱、两个鸡蛋、2勺牛奶。
去掉吐司的边缘，一片切成4等份，取一片花生酱，盖一片，再抹沙拉酱，再继续盖一片。
将鸡蛋加入牛奶，搅拌均匀，将吐司包裹在蛋液中。
3锅刷少许油，加入吐司，小火煎至金黄，外酥内嫩，趁热吃吧！

荷包蛋葱油汤面。
配料：挂面、葱、鸡蛋、午餐肉、鸡蛋。
调料：酱油、盐、油。
1将葱切成小块，加热油，先放葱白再放葱叶，炒出香味，葱油就做好了。(可以一次多做葱油)。
2锅剩下的油炸鸡蛋，几片午餐肉。
取一个碗，舀1勺葱油，加1勺酱油，加一点盐，把挂面煮熟捞出来，把汤倒在一起。
把煎好的鸡蛋和午餐肉放在上面！

吐司版披萨
配料：吐司、胡萝卜、玉米、青椒、火腿、披萨酱、奶酪碎。
将胡萝卜、玉米、青椒、火腿丁炒至断生，加入盐和胡椒调味。
烤盘上放吐司片，刷一层披萨酱，放入炒蔬菜，撒上芝士碎。
烤箱上下火200度烤5分钟。

番茄肥牛面
配料：挂面，肥牛，番茄2个，葱蒜，青菜。
【调料】：酱油，蚝油，盐。
西红柿去皮切成小块。
2锅留油，蒜香，加西红柿炒汁，加一勺蚝油，一勺酱油，加水。
将挂面煮3分钟，最后将肥牛烫过的肥牛卷一起煮熟，加入适量的盐，再加入一些青菜。

培根蛋炒饭
配料:米饭1大碗，培根半包，土鸡蛋2个，生菜，葱，酱油，蚝油。
1培根卷切小块，生菜切碎，鸡蛋炒熟盛出
2香葱炒香，倒入培根鸡蛋三明治
1、在面包片上打一个生鸡蛋，用叉子或勺子戳破，使鸡蛋均匀地铺在面包上
2、在蛋液上撒盐，或者放蔬菜和火腿肠，然后盖上面包
3、将番茄沙司(或果酱、沙拉酱等)涂在面包表面进行调味
4、以700W为例，放入微波炉，高火1分钟，蛋液基本凝固，可适当增加10-20秒的微波时间
5、除鸡蛋外，其他食物也可以根据情况适当调整微波时间
香菇蒸蛋羹
1、干蘑菇泡发，用刀切成丁
2、3个鸡蛋，打散后放入蘑菇丁，浸泡蘑菇水(鸡蛋和水的比例约为1:二、盐、味精、糖混合均匀
3、水烧开后，把碗放在蒸架上，倒扣一个盘子，中小火蒸10分钟
4、打开盖子，撒上葱花，蒸5分钟
5、取出，倒一点酱油，芝麻油
鸡蛋煎饼
1、葱切葱花，火腿肠切细粒
2、在面粉中加入少量生粉，加入盐、水，搅拌均匀
3、先不开火，不放油，在锅里倒适量面糊，摇动摊开面糊，撒上葱花，火腿肠粒
4、打开大火，面糊半透明，转小火，加入鸡蛋
5、用勺子擦拭蛋液，部分成型，用半熟的蛋液卷起蛋糕。卷好的蛋糕可以继续煎至表面焦黄
芝士煎蛋
1、打散鸡蛋，加入适量盐
2、将鸡蛋倒入刷油的平底锅中，转动锅将蛋液摊成圆饼状
3、将奶酪放在蛋糕中间，依次折叠周围的蛋糕，包裹奶酪，翻过来煎，然后从锅里出来
早餐食谱，早餐吃什么，早餐吃什么
早餐食谱大全 中式早餐食谱1：南瓜枸杞米粥、煎蛋、什锦泡菜。 中式早餐食谱2：蒸糯玉米，一个荷包蛋，一杯牛奶。 中式早餐食谱3：一杯牛奶，一块鸡蛋煎饼(中间不要脆)。 中式早餐食谱4：一碗红枣玉米糊，一个素包子。 中式早餐食谱5：一碗黑芝麻红豆粥，一个茶蛋，冷萝卜丝配菜。 中式早餐食谱6：一碗绿豆粥，一碗豆腐脑，一个鸡蛋。 中式早餐食谱7：一碗牛奶燕麦粥，1勺肉松，5个桂圆。 中式早餐食谱8 牛奶果汤，鲜肉青团，牛肉土豆丁。 牛奶果汤:牛奶.苹果.橘子.葡萄干。 鲜肉青团：糯米.青菜汁.肉末.香菇.冬笋.火腿末。 牛肉土豆丁：牛肉、土豆、胡萝卜、圆椒。 中式早餐食谱9 燕麦片，菜肉包，什锦泡菜。 燕麦片：燕麦片。火腿丝。胡萝卜末。香菜。 菜肉包:面粉.肉末.腌白菜.豆腐干.蘑菇。 什锦泡菜：大白菜、榨菜、小黄瓜、辣椒等。 中式早餐食谱10 红枣粥，鲜肉小笼，笋笋豆干。 黑枣粥：粳米、糯米、马芽枣、核桃。 鲜肉小笼:面粉.肉末.冬笋.香菇。 竹笋豆干：竹笋。豆腐干。胡萝卜。蘑菇。 中式早餐食谱11：一碗豆浆，两片全麦面包，一个鸡蛋。 中式早餐食谱12：一碗红豆米粥，一盘清爽的配菜（黄瓜、胡萝卜、芹菜和煮五香花生），一个龙眼或枣。 中式早餐食谱13：酱豆腐，蒸蛋汤，半个馒头。 中式早餐食谱14 肉末粥、豆沙包、芹菜豆腐干。 肉末粥：粳米、糯米、肉末、菠菜、胡萝卜。 豆沙包:面粉.红豆沙.果脯.猪油。 芹菜豆腐干：芹菜。豆腐干丝。竹丝。蘑菇。 中式早餐食谱15 皮蛋粥、果酱包、雪菜肉末。 皮蛋粥： 粳米.糯米.皮蛋.芹菜.火腿。 果酱包：面粉、果酱、核桃、牛奶。 雪菜肉末：雪菜.肉末.土豆.胡萝卜。 中式早餐食谱16 蔬菜馄饨，白果糕。鹌鹑蛋。 蔬菜馄饨：面粉.肉末.腌白菜.香菇.姜。 白蛋糕：糯米、粳米、白果、核桃、葡萄干。 鹌鹑蛋：鹌鹑蛋。绿豆芽。青椒丝。周一：三明治面包，肉松，花生酱，牛奶，西红柿 怎么做:取两片三明治面包，一片抹一小勺花生酱，加一点肉松(稀疏的面包片那么多)，中间加一片番茄片，喝250毫升牛奶。 周二：豆沙袋、豆浆、腐乳、鸡蛋和苹果 怎么做:取两个小豆沙包加热，一个鸡蛋煮熟，取少量腐乳，和豆浆苹果一起吃。饮用250毫升豆浆。 周三:馒头、豆浆、豆腐干、咸鸭蛋、鲜橙 怎么做:馒头加热，咸鸭蛋切成两半，只吃一半，豆腐干50克，鲜橙切成250毫升豆浆。 周四:全麦面包、香肠、酸奶、鸡蛋、黄瓜 怎么做:取两三片全麦面包；煮一个鸡蛋；然后取1/2个黄瓜切成小条，加少许盐；配一根香肠；喝200毫升酸奶。 周五：汉堡包、奶酪、果酱、牛奶、麦片、猕猴桃 怎么做:一个汉堡面包横切两半，抹一小勺果酱，中间加两片奶酪；猕猴桃切片可以加入面包或直接食用。半杯麦片和牛奶饮用。 记住:早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要少吃。一周早餐食谱 周一:鲜豆浆250克，馒头100克，凉拌黄瓜丁，胡萝卜丁50克。周二:小米绿豆粥250克，炸馒头片100克，凉芹段，小虾皮50克，豆腐乳一块。 周三:米粥250克，花卷或葱油饼100克，配咸鸭蛋，醋绿豆芽100克。 周四:鲜奶250克，面包100克，火腿肠或瘦猪肉100克。 周五：八宝粥250克，蒸包100克，配以糟醋蒜和酱菜50克。 周六:肉丝面250克，熟鸡蛋一个，自制水萝卜丁或榨菜丝50克。周日:250克胡辣汤，100克油条或豆沙包，50克大葱拌牛肉和酱菜。 以上食谱更适合北方人的口味，既经济又保证了每个人每天需要的热量。个人可以根据自己的口味灵活搭配，增强食欲，保证健康。 肉末小烧饼 特点：美味易做，节省时间和精力的零食，如果早上太晚，你也可以带到公司一个接一个地吃，但要小心它丰富的香气会吸引一大群贪婪的人哦！ 用料： 面粉200g 牛肉末200g 葱花20g 洋葱50g 椒盐25g 鸡精1茶匙(5g)盐适量少许油 做法： 1．将适量清水加热至300～40℃，然后慢慢倒入面粉中，将面粉和面团唤醒20℃～ 30分钟。 2．将油放入锅中加热，将牛肉末放入锅中，稍微翻炒至变色后盛出。洋葱洗净切碎，加入牛肉末和葱，加入胡椒盐、鸡精和盐调味，制成馅料。 3．将面团擀成厚度约12.5px的薄面团，均匀涂抹一层油，均匀铺上准备好的馅料，小心地卷起面团，然后用刀横切成3～100px段，将横截面朝上竖起，用手向下按压成饼。 4．取平底不粘锅，倒入少许油烧至60%热，将小饼放入锅中煎至两面金黄即可出锅。 小贴士:卷面饼的时候要注意用力均匀，不要卷蛋糕。另外，卷得更紧，否则用手按压后会压散。菜肉包 特点:不仅好吃，省时省力，而且携带方便。在上班或上学的路上，边走边吃，忙的时候偷偷享受这种美味，让你忍不住再吃一个。 用料： 面粉250g 盐 1/2 茶匙(3g)即溶干酵母 1/2茶匙(5g)水 240 ml 猪瘦肉200g 小白菜200g 葱末25g 姜末15g 生抽2茶匙(10ml)鸡精1茶匙(5g)芝麻油1茶匙(5ml) 做法： 1．将猪瘦肉放入清水中，浸泡血沫，切成肉馅。将小白菜洗净、切碎、挤出水分，与葱末姜末一起倒入肉馅中，继续搅拌均匀，加盐、鸡精、酱油、芝麻油调味。 2．将面粉、即溶酵母和水混合成光滑的面团。用湿布盖住面团，让它发酵到两倍大。先切成长条，再切成小块，擀成剂子。 3．将肉馅包在剂子里，一个个包成包子。 4．将包好的包子放入锅中蒸10～15分钟即可。 提示：猪肉的血沫必须浸泡干净，否则鱼腥味会破坏整个馒头的香味。 皮蛋瘦肉粥 特点：在温暖的早晨，用一碗皮蛋瘦肉粥来诠释是最合适的。一切都是那么温暖，充满希望，然后把所有的美融入一碗粥中，让它更加精致。嘴里含一口，用最亲切的方式感受一下！ 用料： 大米 100g 皮蛋 2个猪瘦肉 150g 香葱 生姜一点芝麻油 少许胡椒粉 少许鸡精 1茶匙(5g)盐，适量油 做法： 1．去壳，切块备用，将大米洗净，拌少量油。姜洗净切丝，葱洗净切成葱花，香菜切末。 2．猪瘦肉洗净沥干水，用少许盐腌制，然后放入蒸锅蒸20分钟，取出切丝。 3．将米饭放入沸水锅中煮沸，转中火煮20分钟左右；将皮蛋、瘦肉丝、姜丝、盐、鸡精、芝麻油、胡椒粉放入煮沸后，继续煮几分钟，熄火，食用前加入葱。 小贴士： 1．煮粥最好选择东北大米，这样煮出来的粥更香。 2．猪肉必须用盐腌制，以消除腥味。如果能在冰箱里腌制很长时间，效果会更好。 鲜肉小笼 特点:包子虽然小，但实际上代表着浓缩汇聚的美味。这种美味的味道让人留连。先咬一小口，吹一吹，然后一口吸出美味浓滑的汁液，此时此刻，闭上眼睛享受吧！ 用料： 面粉500g 瘦肉200g 肥肉50g 生菜叶3片盐1茶匙(5g)料酒1/2汤匙(8ml)鸡精2茶匙(10g)生抽2茶匙(10ml)生粉2茶匙(10g)姜1茶匙(5g)高汤60ml。 油适量 做法： 1．姜洗净剁成蓉状。将瘦肉和肥肉切碎，加入盐、鸡精、料酒、酱油、生粉、姜蓉和汤，搅拌均匀，直到粘稠。 2．将适量的水放入杯中，慢慢加入面粉，迅速搅拌成软面团，然后切成长条，分成小圆，卷成薄皮剂。将馅料包成小笼包。 3．蒸笼底部刷一层油，铺上一层生菜叶，在菜叶上再刷一层油，把小笼包放在上锅蒸熟即可。 小贴士： 1．用滚水和面条使包子皮软滑可口，生粉太干达不到这种效果。 2．馅料里要有汤才会更好吃，所以要加一定量的汤，但是馅料里要有汤就不好包了。你可以把汤放在冰箱里冷冻，然后切成小块，包在皮里。