炸红薯片的做法

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炸红薯片的做法

准备好红薯;

仔细清洗红薯,不去皮,切掉头尾两段;

测试刀工,徒手切片,不要求太薄,只要求均匀

将蜂蜜水浸泡30分钟后冲洗干净;

滤干水分;

将1升油放入锅中,将烹饪程序推到电磁炉上,按下按钮开始热油(不要盖盖子);

大约十分钟后,油就足够热了。放一片红薯片。如果它能立即浮起来,就意味着它可以油炸。把红薯片一个接一个地放进去。不要抓一把扔进去;

炸锅5分钟左右,可以定时间;

将油炸至金黄色时捞出,不要过火,然后将下一锅油炸;

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