清蒸多宝鱼怎么好吃？
多宝鱼富含蛋白质、叶酸、维生素、钙、铁、磷等营养物质。吃多宝鱼有滋养肝脏和血液、补充蛋白质、滋养胃、降低胆固醇、保护心血管等好处。下面教你做一个原始的，美味的嫩光滑，简单易学的蒸多宝鱼。
材料：多宝鱼、姜、葱、红辣椒。
做法:1。买多宝鱼的时候，让小贩收拾干净。用刀在鱼身上斜切花刀，在鱼身上抹适量盐，用料酒腌制十分钟。
2.姜切丝、葱切丝、红辣椒切丝。
3.将腌制好的鱼放在盘子上，加入适量的姜片和洋葱。
4.锅里的水烧开后，在锅里蒸8分钟。
五、蒸好取出，扔掉姜、葱，放上姜丝、葱丝、红辣椒丝。
6.锅中加入适量油，加热后，倒在鱼上，然后倒入蒸鱼酱油。
嫩滑可口的蒸多宝鱼就做好了，你学会了吗？喜欢的朋友，多点赞和关注，谢谢阅读！
蒸多宝鱼的正宗做法大厨师
食材:一条新鲜多宝鱼(1斤半左右)、葱1根，姜1块，盐1茶匙(5克)、料酒1汤匙(15毫升)、李锦记蒸鱼酱油适量，油，红辣椒丝适量
做法
1、在市场上购买新鲜的多宝鱼（重量最好在1公斤半左右）后，请小贩清理并清除内脏和鳃。回家后，用清水反复清洗加工过的鱼，直到它们完全干净，没有血液。
2、用刀在鱼身上斜切三把花刀，使鱼更快地成熟和美味。用盐和料酒擦拭鱼身和鱼腹，腌制10分钟。
3、将适量的水放入蒸锅中烧开，将适量的姜片、葱段放在鱼身上，将鱼放入蒸锅中。
4、用大火蒸7-8分钟，确定鱼是否蒸熟，可以用筷子刺穿鱼，如果筷子不费吹灰之力地穿过鱼身，证明温度刚刚好。
5、蒸鱼时，将葱或葱切成细丝。越细越好。切好的葱丝在冷水中浸泡一会儿，洗去粘液。浸泡后的葱丝会自然卷曲。
6、蒸鱼后，扔掉姜葱，倒出蒸鱼时渗出的水。将切好的葱丝和红椒丝均匀地放在鱼身上。
7、炒锅加热2汤匙油，80%热(油冒烟)时关火，将油刺在葱丝上。
8、趁烧油锅还有余温，倒入李锦记蒸鱼酱油，再加入少量水。
9、最后，沿着蒸鱼鱼盘的边缘倒入热酱油水，用适量的香菜包围。