红烧香菇马铃薯的做法

红烧香菇马铃薯的做法

先将香菇洗净去蒂切成小块，马铃薯去皮切成小块备用。

将适量食用油倒入锅中，加入葱、姜、蒜，炒至出水，加入适量盐、酱油、料酒、糖调味，再加入土豆块和适量水，盖上锅盖，用中火炖至土豆软烂。最后，加入一点鸡精或味精来改善味道。上菜前撒上葱花。这种炖蘑菇土豆味道鲜美，口感柔软腐烂，营养丰富。这是一种家常菜。