大桃酥的做法
食材:核桃 80克,低粉300克,鸡蛋液30克,细砂糖150克,苏打粉3克,猪油或植物油150克,泡打粉1.5克
烹饪步骤
1.核桃用150度烤15分钟左右,直到香味出来。取出,留下几个剩余的碎片,冷却
2.将蛋液、细砂糖和苏打粉放入容器中搅拌均匀
3.筛入低粉和泡打粉,搅拌均匀
4.做法1核桃碎加入做法3中搅拌均匀
5.将混合好的面团分成75克左右的面团,揉成球状,用手轻轻按压面团表面,然后将整个核桃嵌入其中
6.整齐地排列在铺有烘焙纸的烤盆上,蛋糕和蛋糕之间保持一定的间隙
7.在每个蛋糕的外观上均匀涂一层蛋黄液
8.烤箱180度预热10分钟后,将7.煎饼放入烤箱,180度烤25分钟左右至表面金黄色,取出
9.彻底冷却后,放入密封箱保存
70后美食桃酥怎么做?
嗨!大家好!我是阿玲。关于做美味的桃酥,我们刚刚做了这个美味的核桃酥。主要成分有:低筋面粉、糖、猪油、黄奶油。配方比例很重要,温度也很关键。面火180度,底火160度,层层控制,做出一个好吃的桃酥。
0