鲷鱼怎么做好吃呢？
1、鲷鱼冷冻后，切成厚片，加入料酒、盐，腌制15分钟。将鸡蛋打散，加入适量淀粉，将腌制好的鱼片放入挂浆中。
2、起油锅，大火将油温升至170度左右，转中火，将挂浆的鱼片放入油锅中煎炸。
3、炒至鱼片金黄捞出备用。
4、一个番茄，在沸水中烫30秒，捞出去皮，切成碎番茄，越碎越好。
5、另起油锅，放适量油，炒蒜末。
6、西红柿碎了。
7、番茄炒粘后，加入番茄酱，加入适量的糖、盐、调呋。
8、继续煮到粘稠。
9、将刚炒好的鱼片放入锅中，翻炒均匀，将番茄汁包裹在鱼片中。
10、出锅装盘，撒适量白芝麻点缀。
0