腌制河南绿蒜的方法
食材：大蒜 500g，葱 适量，胡萝卜 适量，醋 1000ml，盐 适量
方法：
1、大蒜去皮。用冷水浸泡一天一夜。(记得中间换两次水)
2、葱切和蒜瓣长度段，备用。3、胡萝卜，切片和蒜瓣大小，备用。
4、加入适量的盐搅拌醋。
5、控制蒜瓣的水分，以及葱段、胡子 萝卜段一起倒入醋水中，搅拌均匀。放在罐子里。（醋水应淹没腌制材料）罐口不要密封太严格，有利于空气进入，提前腌制大蒜绿色，7到10天后，大蒜瓣变绿可以吃！
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腌制河南绿蒜的方法
食材：大蒜 500g，葱 适量，胡萝卜 适量，醋 1000ml，盐 适量
方法：
1、大蒜去皮。用冷水浸泡一天一夜。(记得中间换两次水)
2、葱切和蒜瓣长度段，备用。3、胡萝卜，切片和蒜瓣大小，备用。
4、加入适量的盐搅拌醋。
5、控制蒜瓣的水分，以及葱段、胡子 萝卜段一起倒入醋水中，搅拌均匀。放在罐子里。（醋水应淹没腌制材料）罐口不要密封太严格，有利于空气进入，提前腌制大蒜绿色，7到10天后，大蒜瓣变绿可以吃！