槐花粉的具体做法是什么？要不要加食用碱？碱有什么用？
广西钦州槐花粉的做法
用米粉加入少量糯米粉，拌入新鲜槐花捣碎的汁液，在没有新鲜槐花的季节用干槐花煮水。将材料搅拌成半凝结的稀糊状(加入少量食用碱水)，将水放入锅中煮沸，将槐花糊放在树篱上(即用大锅煮饭时用来捞饭的器具，上面有小眼格)，用手挤压槐花糊，让它从眼格滴入锅中，边挤边搅拌锅中的槐花粉，使其不粘成一团，煮3-5分钟左右。出锅后，根据自己的口味加入砂糖水！
夏天多吃槐花粉是好的，但是不要加太多碱水。
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槐花粉的具体做法是什么？要不要加食用碱？碱有什么用？
广西钦州槐花粉的做法
用米粉加入少量糯米粉，拌入新鲜槐花捣碎的汁液，在没有新鲜槐花的季节用干槐花煮水。将材料搅拌成半凝结的稀糊状(加入少量食用碱水)，将水放入锅中煮沸，将槐花糊放在树篱上(即用大锅煮饭时用来捞饭的器具，上面有小眼格)，用手挤压槐花糊，让它从眼格滴入锅中，边挤边搅拌锅中的槐花粉，使其不粘成一团，煮3-5分钟左右。出锅后，根据自己的口味加入砂糖水！
夏天多吃槐花粉是好的，但是不要加太多碱水。