苹果、橘子、香蕉、梨、西瓜、西红柿等水果什么时候引进中国？
中国水果丰富。
过去，中国对外国作物（如茶和棉花）的研究主要集中在粮食作物和经济作物上，很少讨论水果和蔬菜等副食。事实上，我国水果种类繁多，对水果的应用相当早，是第一个发展复杂“接枝法”的地方。从各种祭祀、仪式、会议、馈赠等方面可以看出，中国对水果的广泛应用。《周礼·地官司徒第二》：以时为中心的人：一般祭祀，“是主掌果园和礼仪上用果的官员。《诗经卫风木瓜》：“投我木瓜，报琼居。土匪报也，永远以为好。投我以木桃，报琼瑶。土匪报也，永远以为好。投我以木李，报琼九。土匪报也，永远以为好。这意味着早期中国在礼物中广泛使用水果。以下是中国水果传播与应用的简要介绍：
1、中国北方的水果
在先秦时期的经典中，最常见的水果是桃、李、枣、栗子，其次是梨、梅、杏、榛子、柿子、瓜、山楂、桑树，其他如枸杞、花红、樱桃偶尔会出现。这些可能是中国北方早期出生的温带果树，或很早就传入中国的物种。
桃、李、枣、栗常被用作祭礼或馈礼。除了上述《诗经》中“桃报李”的典故外，《左传》中还有“二桃杀三士”的典故，而枣栗则常用于祭祀，是妇女的“真诚”(即见面礼)，这是常见的。桃子是这四种水果中最常见的。以桃为主题的诗歌经常出现在《诗经》中，超过其他植物。《诗经》赋予比兴的对象往往是生活中看到的东西，可见桃树的普遍性，以至于经常进入诗歌。春秋战国时期，也有许多地名带有“桃”字，如桃丘、桃林等。
公元前一、二世纪，中国的桃子可能从中国西北通过中亚传入波斯，从波斯传入希腊和欧洲国家，以至于西方早期认为桃子起源于波斯，称之为Persica，即波斯的意思
2、早期从南方引进的水果
随着南方逐渐被纳入中国文化圈，许多原产于南方的水果逐渐被食用。包括橘子、柚子、橘子、橘子、荔枝、龙眼、林琴(也叫花红)、枇杷、杨梅、橄榄。除了中国南方的原始品种外，这些水果的物种来自印度和南洋。
原产于长江中下游的柑橘类较早使用，在春秋战国时期很常见。《淮南子》中有一个关于“橘子超过淮河是橘子”的故事(柚子在列子里)。内容是有人去南方的吴国(长江下游)吃好吃的橘子，就移植到淮河北部，结果变成了酸橙。这个故事不仅可以看出此时橘柚主要产于淮河以南，还表明春秋战国时期对物种移植实验非常感兴趣。橘柚在这个时候经常被称为南方特产。《尚书·禹贡》：淮海维扬州，厥包橘柚为锡贡。"""吕氏春秋：“果之美者，云梦之柚。前者认为橘柚是扬州(长江下游)上贡的特产，后者认为云梦(长江中游)是柚子的重要产区。
荔枝等水果大多产于西蜀或岭南，比橘柚稍晚为中国所熟知，但至少在汉代，这些水果相当常见。据说荔枝是汉武帝破南越(经广东)传入的，也有南越王赵佗献给汉高祖的传说。因为远在岭南，路途遥远，来之不易，一般被视为珍果。汉朝曾给匈奴北方罕见的水果，如橘子、橙子、荔枝和龙眼。而且更有名的是杨贵妃喜欢吃荔枝的传说。因此，唐代诗人有很多题咏荔枝的诗，比如韩炅《荔枝》：“巧切江片裹神浆，崖蜜自然有异香，应该是仙人金掌露，形成冰入茜罗囊。”
枇杷也是南方产于西蜀、岭南、荆州、扬州的水果。由于产量不大，常与荔枝并称，两者都首次出现在西汉司马相如的《上林赋》中。林琴是一种类似苹果的水果，也是玫瑰科植物。它原产于西蜀和南方，可以从印度传入。直到晋时，还算是挺珍贵的果实。唐朝以后，由于气候的变化，食用林琴的记录很少，但咏林琴的花却很多 诗。橄榄在汉武帝时，曾与荔枝、龙眼、柑橘一起做过移植北方的实验，但似乎没有成功。橄榄在中国主要种植在岭南，不常见，也没有榨油的习惯
3、从西方引进的水果
一般认为张骞通往西域，引进了许多西方水果。虽然张骞带来的水果仍然无法确认，但可以肯定的是，它们都与西方的交通有关。这些水果主要包括葡萄（早期的蒲桃）、胡桃、石榴(或安石榴)和奈。
虽然中国有原生野葡萄，但要等到从西方传入，才有吃葡萄酿酒的习惯。几乎可以肯定的是，葡萄是从西域传入的。《史记》是史书中最早见到的：“大宛以蒲桃为酒，富人藏酒至万余石，久者数十岁不败。"葡萄在中国仍然被视为珍果之一，而到了唐代，葡萄酿酒方略显普遍，而且有许多咏酒诗。然而，此时葡萄酒仍主要与胡人形象相连。因此，葡萄酒在唐代很常见。此时葡萄的种植也比较普遍，下面这首诗说明了当时葡萄的种植情况：“野生葡萄，缠绕着一枝高(一作蒿)。张王日日日高移到碧龙下。分岐浩繁缛节，条蔓盘盘曲。向庭柯扬翘，意思如有属。为之立长(一作架)，布当轩绿。米(一作朱)液灌其根，理疏看渗透。百花齐放的组织丝结，悬实珠祺皱。马乳带轻霜，龙鳞曜初旭。
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