蘑菇荠菜冬笋的做法，鲜美蘑菇荠菜冬笋美味佳肴

蘑菇荠菜冬笋的做法

1 冬笋去壳切成滚刀块

2 荠菜洗净

3 蘑菇泡在淡盐水几分钟后洗净捞起切片

4 冬笋冷水下锅水开后捞起

5 水开后下入荠菜烫熟后捞起过冷水后沥干水分

6 切碎待用

7 锅内倒油，油温7分热后倒入蘑菇和冬笋翻炒均匀后加盐

8 滴入适量料酒

9 加入高汤

10 盖上大火烧开至食物熟

11 把勾芡淋在盆中就可以了。