凉拌生菜丝的详细做法

凉拌生菜丝的详细做法

凉拌生菜丝的做法

1.生菜去皮洗净。小米椒两片，姜两片，蒜两片洗净。

2.将生菜擦成丝。

3.将生菜丝放入滚水锅中焯半分钟取出。

4.将焯好的生菜丝放入清水中冷冻。

5.生菜丝捞出沥水放入盘子中。

6.姜蒜瓣切碎，小米椒切圈放入碗中。

7.调汁。加入一勺酱油，一勺香醋，一勺芝麻油，半勺白糖，少量盐搅拌均匀。

8.将汁液倒入盘子中，搅拌均匀即食。