银耳雪梨汤炖多久最好?

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zaibaike
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银耳雪梨汤炖多久最好?

要想银耳软糯,至少要大火炖一个小时以上,要想快,大概半个小时就可以了。

银耳要炖软糯,需要用手撕开,提前一夜不发。烹饪时要用大火烧一个多小时,才能真正出胶软滑。

如果时间不允许,银耳的味道很脆,但也很好。关键取决于个人偏好。

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