烙油饼怎样做又软又起层
1、准备一个大碗倒入面粉，盐，用80度的热水烫面，用半烫面的方法来和面，边倒边搅拌，要多搅拌一会儿，搅拌成像这种颗粒的状态
2、再用凉水和面，我们把面搅成团之后，移到面垫上
3、用搓衣服的手法把面揉光滑，过程需要五分钟
4、面团揉光滑以后，在表面撒点干面粉，分成四等份儿
5、再把每一个面积都揉圆
6、取一个盘子，盘子底部刷上食用油，摆入揉好的生坯，生坯的表面刷上薄薄的一层油，盖上保鲜袋，放一旁醒面十分钟
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烙油饼怎样做又软又起层
1、准备一个大碗倒入面粉，盐，用80度的热水烫面，用半烫面的方法来和面，边倒边搅拌，要多搅拌一会儿，搅拌成像这种颗粒的状态
2、再用凉水和面，我们把面搅成团之后，移到面垫上
3、用搓衣服的手法把面揉光滑，过程需要五分钟
4、面团揉光滑以后，在表面撒点干面粉，分成四等份儿
5、再把每一个面积都揉圆
6、取一个盘子，盘子底部刷上食用油，摆入揉好的生坯，生坯的表面刷上薄薄的一层油，盖上保鲜袋，放一旁醒面十分钟