怎样才能把竹笋炒得好吃呢？

怎样才能把竹笋炒得好吃呢？

以下是素炒高笋竹笋的方法：

将高竹笋和竹笋切成片，在热锅里放少量油，加入青椒炒，生锅。在锅里加油（比其他菜多），加入洋葱、姜和大蒜，炒香，加入竹子，炒至煮熟，加盐，然后加入青椒炒几次，加入少量水炖一分钟，装盘。