继续凉菜-凉豇豆的做法
菩提院:健康少油蒜泥拌豆(豇豆)，夏天清爽好吃
夏天是大量长豆上市的季节。菩提院通常是油炸的。今天，它们以不同的方式混合。蒜味浓郁，长豆柔软，健康少油，制作非常方便快捷。现在我想和你分享。我希望你会喜欢的！
用料 ：一把长豆(豇豆)(十左右)、盐适量，水适量(焯长豆)、大蒜五、六瓣、油半勺(瓷调汤)、鸡精适量
做法
第一步:长豆洗净切寸段，切蒜瓣(或者懒的话用压蒜器压成泥)。个人觉得用刀切的蒜末做拌菜比较好吃。在此期间，煮一锅水，在水中加入一小勺盐
第二步:烧开水，滴几滴油
第三步:将切好的长豆倒入沸水锅中
第四步:大火煮沸，转小火，煮一两分钟，用筷子夹一根，尝尝是否煮熟
第五步:捞出煮熟的长豆
第六步:锅热放半勺油(家里常用的陶瓷汤)
第七步:加热油，放入蒜泥，稍微爆香后关火
第八步:将长豆倒入锅中，与蒜泥搅拌均匀，用锅内余热搅拌
第九步:加入少许盐和鸡精调味，搅拌均匀
第十步。成品蒜香浓郁，长豆柔软，咸淡适宜。这是一道清爽可口的快手菜。我希望你喜欢
小贴士：
长豆必须在沸水锅中煮熟
后面的搅拌基本上是无明火操作
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