炖排骨放什么调料？
清炖排骨
炖排骨是一道以排骨为主要成分的家常菜。它和萝卜一起炖。味道鲜美，营养价值丰富。慢炖锅更容易，但汤透明清澈；为了使汤看起来乳白色，必须保持一段时间的沸腾和滚动状态. 准备好材料，清洗排骨，炖排骨
精排260克萝卜 （冬季 最好的白萝卜)也可以放玉米棒，：尾骨500克，碎骨500克 调料：姜1小块，黄酒50克，清水5公斤 具体做法
2. 去皮萝卜，切成块，切成葱
3. 将排骨冷水放入锅中，加入两勺料酒，少许姜片
4. 中小火将水煮沸，排骨煮沸，浮沫捞起，清洗干净
5. 把所有的食材倒进锅里，加入没有食材的水
6. 盖上锅盖，中小火煮40分钟，中间捞洋葱
7. 炖50分钟，加盐
8. 盛起
炖排骨汤的家常做法
配料：一根排骨，一根胡萝卜，一根山药，三四个枣，大约十个枸杞。
第一步：将排骨洗净放入锅中，加入冷水不超过排骨，加入葱结，加入一勺料酒，煮三分钟左右，撇去浮末。
第二步:将烫过的排骨捞起，用冷水冲洗备用，胡萝卜去皮切块备用，山药去皮切块备用。
第三步:将排骨、胡萝卜、山药放入电炖锅中，加入沸水，加入三个枣、少许枸杞、一块姜、一勺料酒和盐。
第四步：根据筋骨汤选择时间，基本不用担心。
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