卤蛋的做法
用料：鸡蛋 10个 、 盐 适量 、 白糖 适量 、 啤酒 400ml 、 八角 1颗 、 葱，姜 适量 、 生抽，老抽 适量
做法：
1.鸡蛋洗净，煮熟后冷水冲凉去皮备用。
2.用刀在鸡蛋上划几刀，方便入味。
3.配料合集，入勺。
4.不放水，小火再煮，轻轻翻动，让鸡蛋着色均匀，约20分钟。
5.收汤汁。
6.出锅放凉品尝。冷藏食用，口感更佳。
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卤蛋的做法
用料：鸡蛋 10个 、 盐 适量 、 白糖 适量 、 啤酒 400ml 、 八角 1颗 、 葱，姜 适量 、 生抽，老抽 适量
做法：
1.鸡蛋洗净，煮熟后冷水冲凉去皮备用。
2.用刀在鸡蛋上划几刀，方便入味。
3.配料合集，入勺。
4.不放水，小火再煮，轻轻翻动，让鸡蛋着色均匀，约20分钟。
5.收汤汁。
6.出锅放凉品尝。冷藏食用，口感更佳。