你知道红烧肉有多少种做法吗？请分别举一个例子。你的家乡是什么做法？
你知道红烧肉有多少种做法吗？请分别列出你的家乡是什么做法？
大家好，我是川陕美食店，很高兴回答这个问题。欢迎喜欢的朋友关注和支持。
我知道炖肉有两种方法。一种方法是我在西安的川菜餐厅。另一种方法是我来到宝鸡后最常见的方法。让我详细介绍一下。
到西安时红烧肉的做法：
主要原料：
五花肉2斤，姜一小块，葱一根，辣椒10粒，朝天椒5个，八角2个，肉桂少，草果1个，香叶5片，山奈2片，土豆2片，青椒半片，豆瓣酱，味精，鸡精，白糖，酱油，食用油。
具体生产方法：
- 将五花肉洗净，切成边长约2厘米的正方形块。
- 姜洗净切成片，葱洗净切成段，朝天椒切成段。
- 将青椒切成片。
- 去皮土豆，切成边长约2厘米的正方形块。放入油锅中炸至表面金黄时倒出。
- 锅里烧开水，开水后倒入五花肉焯水，捞出，用冷水冲洗表面浮末。
- 锅中加入30克食用油，加入10克豆瓣酱、八角、肉桂、草果、香叶、山奈、胡椒、干胡椒、姜片、葱炒香。
- 倒入煮沸的五花肉块，加入少许糖色，加入少许老抽大火翻炒均匀后加入适量水。
- 加入味精3克，鸡精3克，白糖3克大火烧开后用小火，盖上盖子闷一个半小时左右。
- 红烧肉煮熟后，倒入炸土豆块和青椒块，大火收干汁，放入锅中装盘。
宝鸡红烧肉的做法
所需原材料：
五花肉2斤，生姜一小块，葱一片，辣椒十片，朝天椒五片，八角形两片，肉桂少，草果1片，香叶5片，山奈2片，土豆2片，青椒半片，盐，味精，鸡精，白糖，食用油。
具体生产方法：
这种红烧肉的做法与上述红烧肉基本相似。只是在调味料中加入豆瓣酱，而不是豆瓣酱，而是糖色。
我知道红烧肉的两种方法，具体的制作方法如上所述。欢迎喜爱的朋友点赞、转发、收藏、评论加关注，谢谢！
红烧肉有七种做法
1· 将五花肉切成1.5厘米
2· 下入水过水
3· 锅底加水
4· 加入白糖或冰糖
5· 熬出糖色
6· 加入五花肉翻炒，加入生抽
7· 加入盐味精鸡精，胡椒
8· 加入
9· 小火炖15分钟，然后改大火收汁
10· 即可
0