羊肉火锅配什么配菜？
有鸭血、海带、蘑菇、婴儿蔬菜、生菜、红薯、油条/小麻花、山药、豆泡、西红柿、豆肠、蘑菇、手工面条、金针菇、老豆腐、冬瓜、冷冻豆腐、蔬菜、土豆、鱼豆腐等。
羊肉性质温暖，补气养阳，暖中补气，开胃健脾，还能祛湿避寒，暖胃寒，羊肉还富含蛋白质和维他命。
中医认为羊肉热补阳补气。在温暖的天气吃羊肉可以伴随洋葱、姜、大蒜、胡椒等热调味料，刺激人体大量出汗，释放体内毒素。羊肉火锅是一种很好的饮食疗法。秋冬季节，人体阳气隐藏在体内，容易手足冰冷，气血循环不良。
据中医介绍，羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有补肾、暖中祛寒、暖气补血、开胃健脾的功效。
所以秋冬吃羊肉火锅，既能抵御寒冷的气候变化，又能滋养身体，真是一举两得。
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