陈醋泡花生的正确方法
首先，在净锅里准备一些色拉油。将冷油放入花生中冷却。油炸花生可以更脆更香。油炸花生时，需要用小火慢慢油炸。首先，用鞭炮低声油炸花生，然后完全变脆。
炒花生可以放酒，也可以放白醋。如果是放酒，就要放在油锅里即将出锅的时候。如果是放白醋，就要把花生漏出来，趁热放白醋，这样才能起到更香更脆的效果。
然后准备一个小碗，切一点青椒，洋葱丁，加一些香醋，或者陕西老陈醋，陈醋一定要多一点。
调味时，我们可以加入食用盐、白糖，倒一点酱油，加一点东古一品鲜，加一点酱香。
汁调好后，可以放在冰箱里，什么时候吃，什么时候拿出来泡花生。一定要记住，放在水里之前一定要冷。如果是热的，会影响口感。
一般我提前做好老醋汁，家里有多少客人，然后放多少花生，这样既不浪费，随时吃，味道更脆，但也特别香，做法很简单，只需要以上简单的步骤，你学会了吗？夏天一瓶冰啤酒得到这样的老醋花生，真的吃得越来越香。

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