挂面的各种家常做法
各种家常做法的挂面：1、鸡蛋挂面，准备好材料，葱洗净切碎，蒜切碎，锅里烧开水，开水后放入鸡蛋中(中火，火不要太大，会把鸡蛋冲走)，煮至鸡蛋凝固，放入面条中，煮面时间调制料碗，加入盐、鸡精、胡椒粉、猪油、虾皮、葱、蒜、酱油和醋(即所有调料)。
2、家常炒面，锅里的水烧开，放入面条煮至八分钟。煮好的面条用冷水倒出晾干，准备好配菜，然后像炒菜一样炒面条和配菜。
lrj
