海参温度大小营养差异

海参温度大小营养差异

1.差别不大

2.海参是一种营养价值很高的食物。它几乎不含脂肪，蛋白质含量超过干重的一半。但就蛋白质性价比而言，鸡蛋、瘦肉、牛奶和豆腐远远高于海参。海参的另一大类成分是硫酸软骨素，可占干重的10%以上。