火锅里有什么肉？
1、鸡肉
浙江八生火锅是福建的传统名菜，属于闽菜，美观活泼，热辣调和。有鸡胗、牛百页、鲜牡蛎、鲜目鱼、生鱼、猪腰、鲜虾、精肉150克青菜、豆腐、熟冬笋、水发蘑菇等材料。
鸡胸肉蛋白质含量高，易被人体吸收利用，具有增强体力、增强身体的作用。磷脂是中国饮食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
2、牛肉
牛肉火锅是一道菜，主要由牛肉、香菇、金针菇、韭菜等制成。
毛肚火锅是重庆的传统名菜，属于川菜或重庆菜系。主要原料有毛肚、牛肝、牛腰等。原料多样，味道鲜辣，汤汁醇厚。食客可以自热自食，风味独特。
3、鱼肉
什锦火锅是一道色、香、味俱全的名菜，属于天津菜的冬季菜。火锅配料包括各种肉类、海鲜、蔬菜、豆制品、蘑菇、鸡蛋制品等，有些食用方法也会蘸上调味料 一起食用。
因为食材、食材、使用方法丰富多彩，所以被称为“什锦火锅”。老少咸宜，冬天是最好的产品。什锦火锅选料精细，品种多样，色彩鲜艳，汤鲜醇厚，营养丰富，是家庭宴会不可或缺的美食。其中，大同和上海的“什锦火锅”尤为有名。
4、羊肉
羊肉火锅是一道菜，生产原料主要有羊肉、当归等，羊肉干、感冒或体质热不适合多吃，经常吃羊肉锅或羊肉火锅也容易“生气”。因此，在吃火锅时，你可以在火锅里放几片菊花瓣，不仅有菊花的香味，菊花还能清热解毒，清肝明目，疏散风热。
5、虾肉
印度特色火锅：中国最著名的火锅是第一个推出“咖喱火锅”的调味料是当地特色咖喱、番叶、椰子粉和香料，冲洗鱼头、草虾、鸡肉和牛肉，锅底也浸泡在米粉中，有吸收原汁的优雅。
谁发明了火锅？南宋时期，广东人称火锅为什么？起源是什么？
火锅历史悠久，历史悠久。浙江等地出土了5000多年前与陶釜配套使用的小陶灶，移动方便，可以算是火锅的初级形式。春秋青铜火锅出土于北京延庆县龙庆峡山荣文化遗址，有加热的痕迹。奴隶社会后期出现了一种小铜鼎，高度不超过20厘米，口径约15厘米。有的鼎与炉合二为一，即鼎中铸有隔层，将鼎腹分为上下两部分，下层有开口，可送炭火，周围镂空作为通风的烟孔。有的鼎腹比较浅，鼎中间夹着一个炭盘，人们称这种类型的鼎为“温鼎”，它小巧方便，可以说是比较好的火锅。汉代出现了一种叫“染炉”的“染炉”、“染杯”小铜器的结构分为三部分：主体为炭炉；上面有一个装满食物的杯子，体积一般为250至300毫升；下面有一个木炭火盘。可以推断，这是古代单人使用的小火锅。唐宋时期，火锅开始盛行，政府和名人在家里设宴，多准备火锅。五代时，五格火锅就出现了，就是把火锅分成五格供客人涮。当时火锅也叫暖锅，一个是铜做的，一个是陶做的，主要作用是煮肉。清代，各种涮肉火锅已成为宫廷冬季美食。嘉庆皇帝登基时，在盛大的宫廷宴会上，除了山珍海味、水陆陈酿外，还专门用了1650个火锅宴请嘉宾，成为中国历史上最盛大的火锅宴。
火锅的发明有四种说法:
第一，成吉思汗发明说明
火锅的起源不是四川。它是成吉思汗发明的。他多年来一直在四面八方作战。看到士兵们吃传统的烧烤羊肉需要很多时间。为了不耽误军队的战斗机，他把羊肉切成小块，扔进沸腾的锅里。从那时起，世界上就有了火锅。从某种角度来看，正是火锅让蒙古骑兵在填饱肚子后精神饱满地攻占中原，并一直向西战斗到中亚。
第二，三峡纤夫发明
1000多年前，在长江三峡，一群纤维工人，脚步沉重，拖着疲惫的身体，在河边建了一个炉子。他们拿出随身携带的胡椒、胡椒、香料，取长江水，煮成汤，加入烈酒，热新鲜鱼、活虾和各种蔬菜。英雄，一些激情，全身疲惫，纤维工人喊着激情的号码，拿着绳子上路。身后留下了土炉和一缕烟。
四川发明说
火锅在东汉兴起，因为东汉出土的文物中有“青铜角斗”，意思是火锅。除了物证，我们还有文献记载，左思在《三都赋》中写了四川的火锅。左思的生活时代是魏晋，东汉以后的第一个朝代。因此，1700多年前，他们的祖先吃了热火锅，这似乎是真的。
和坤发明说
发明者是大家的老熟人小沈阳。据说乾隆要举办千秋宴，但是现场太大，宴会时间太长。怎样才能保证食物温度适中？小沈阳绞尽脑汁想出了火锅。只要配料准备好了，就可以随吃随煮，一点也不用担心冷。就这样，火锅从千秋宴一战走红，立刻搬上了达官贵人的餐桌。
